随着行业的急剧发展，生鲜电商进入了“行业洗牌期”。一方面，大部吩祗业面对盈利压力，另一方面，生鲜电商又深受本钱追捧。若何在此情况下脱颖而出？物流建设成为必争之地。目前，各家生鲜电商纷纷发力建设物流系统，优化物流链条，提升物流配送能力，以期用更杰出的消费履历占据市场。

中国电子商务钻研中心近日颁布数据显示，2016年国内生鲜电商整体买卖额约900亿元，比2015年增长了80%，预计2017年整体市场规？纱1500亿元。但另一项数据显示，在全国4000多家生鲜电商企业中，只有1%实现了盈利，4%吃旖，88%吃亏，剩下的7%是巨额吃亏。据不齐全统计，从前一年中，14家生鲜电商企业宣告破产倒关。

与此同时，本钱市场仍在不休抛出橄榄枝。近日，生鲜平台易果生鲜颁发获得天猫3亿美元的D轮融资。逐日优鲜则在此前拿到蕴含腾讯在内的1亿美元融资。据统计，仅2016年生鲜电商市场的融资总额就达到了近60亿元。

业内人士以为，生鲜电商在进入洗牌期，生鲜物流水平的凹凸成为最关键的竞争成分。

行业格局逐步清澈

天猫投资易果生鲜，使用其旗下的安鲜达为天猫超市提供配送，京东也请来国际物流企业雅玛多为其提供生鲜冷链技术与服务征询。中国电子商务钻研中心主任曹磊暗示，随着阿里巴巴、京东的进入，生鲜电商领域的市场格局逐步爽朗，形成了“两超多强”的格局。两超是指阿里与京东，多强则是中粮我买网、正本生涯、爱鲜蜂、逐日优鲜等平台。

互联网巨头的入局抬高了行业门槛。生鲜供给链的投入成本高，以冷冻、冷藏、恒温等分歧温度贮藏类此外生鲜仓库为例，3000平方米的年租金就必要500万元到1000万元，冷藏保温车的价值更是通常货运车辆的2倍到3倍。

独立电子商务分析师鲁振旺暗示，随着电商传统品类的鼓和，如今的电商竞争在向蕴含生鲜食品在内的高难度领域发展。曹磊也以为，生鲜是复购率最高、市场设想空间最大的品类，值得深度布局。

因而，业内有概想以为，在阿里、京东的带头下，随着仓储冷链物流技术提升、尺度化水平提高、用户渗入率上升等成分的影响，2017年将是生鲜电商整个产业链起头成熟的起点，洗牌后生计下来的企业将迎来发作式增长。

仓储前移配送提速

天猫急剧消费品事业组掌管人靖捷在演讲，台下天猫超市运营总监邵雄在天猫超市下了一单，正好30分钟，快递到达会场，靖捷仍在台上。

这就是天猫超市借助安鲜达供给网络推出的最新配送服务“一幼时达”。据靖捷介绍，北京目前已有36个支持这一服务的细分区域，接下来则会扩张到数百个区域。

线上生鲜的即时性消费，即用户下单后迅速收到货物的购物履历，是阿里、京东为行业带来的沉要扭转之一。“从前B2C电商，配送至少必要3个幼时，这对买菜做饭的消费者来讲功夫太长，生鲜电商必要作出扭转。所以，盒马提出了30分钟配送到家。”盒马鲜生首创人侯毅暗示，想要达到这个指标，生鲜电商就要将仓储移向前端，要么通过更多幼的前置仓，要么利用线下门店和方便店。易果生鲜资深运营总监刘征通知记者，和功夫竞走的背后，是该公司在北京主题商圈建设仓库，或者与方便店合作，这样在3公里的领域内就能实现“一幼时达”。

在阿里系之表，逐日优鲜则使用“城市分选中心+社区前置仓”的仓储系统，同样凭据订单密度在商圈和社区设立前置仓，覆盖半径3公里的领域，以确保2幼时内把生鲜产品送到客户手上。逐日优鲜首创人徐正暗示，这一模式不仅能够解决生鲜损耗的问题，还能够分摊单个客单的物流成本。

京东也在今年的大闸蟹配奉上尝试使用前置仓的模式，京东将此称为“销地仓”，京东充分利用互联网大数据平台支持，以地域、功夫等维度尝试精准销售预测，通过优化电商物流供给链条，提前将商品运送至销售地的仓库暂存，用户下单后，将直接从“销地仓”发货，通过缩短送货距离提升时效。

依然必要本钱支持

如今，生鲜配送的竞争力在于成立更高的配送尺度和规定。靖捷以西瓜配送举例，此刻的配送水平齐全能够保障消费者收到冰镇西瓜。

提升生鲜配送能力的另一关键则是将商品的拣选和二次加工直接在产地实现。以大闸蟹配送为例，京东的协同仓就是这种模式。在入库区、出产区、抽检区以及冷链中转区，每个区域都设立了专用空调维持温度恒定，仓储、分拣将在协同仓内同步操作，从源头把控商品品质。

配送水平的提升固然可能带来口碑和效能，但也意味着更高的成本。刘征坦言，毛利能不能覆盖物流成本，还是要取决于订单密度，目前解决规划临时依然必要依赖壮大本钱的支持。

“直达产地必要规模效应，自建冷链仓储物流投入成本高，提升品控意味着更多人力投入，这些只有实力雄厚的玩家能力实现。”曹磊暗示。

在另一个层面，互联网巨头企业手中的数据资源也将成为生鲜物流配送水平提升的又一助力。靖捷说：“在生鲜配奉上，也有个性化的问题，此刻北京和上海的居民，他们看到的商品信息就是截然分歧的，对仓储的预估、对前置仓配货的选择，都罕见据和算法的支持，阿里巴巴在产品技术上的沉淀，同样将为物流配送赋能。”丽江保税区仓库